Ростовчане смогли оценить Крым «на вкус»

0
14

Сегодня, 17 марта, в Ростове-на-Дону в рамках фестиваля «Крымская весна», посвященного пятилетию воссоединения Крыма и Севастополя с Россией, ростовчане смогли оценить гастрономический потенциал Крыма.

В течение двух часов, с 12:00 до 14:00 на территории парка «Левобережного» проходил мастер-класс «Русская кухня из крымских продуктов» от шеф-повара ресторана SEA GRILL (г. Севастополь) Алексея Ткаченко. За это время любой посетитель мог научиться готовить такие необычные блюда, как барабуля с томленым ялтинским луком и топинамбуром, салат с черноморскими рапанами и горной черемшой или маринованная ставрида в легком соусе из крымских с томатами, подкопчёнными на можжевельнике.

 Севастопольский шеф-повар отметил, что специально выбирал блюда, которые каждая ростовская хозяюшка сможет повторить у себя на кухне.

— Я посетил ростовский рынок и был поражён большим количеством свежей рыбы, — поделился впечатлениями Алексей Ткаченко. – У вас можно купить всё необходимое, ведь главный секрет вкусных блюд — это свежесть продукта.

В соседней палатке ростовские повара готовили на открытом огне крымскую уху. За ней, а также за приготовленными по крымским рецептам пампушками и пирожками выстроилась целая очередь из желающих попробовать.

Рядом все желающие смогли продегустировать крымские сыры и вина, а также приобрести различные крымские товары. 

Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова рассказала, что познакомиться с крымской кухней ростовчане в эти дни могли не только в «Левобережном».

– Ряд торговых центров города сегодня проводит мероприятия, посвященные воссоединению Крыма и Севастополя с Россией. А крупные рестораны города в эти выходные дни внесли дополнительную вкладку в меню, где посетителям предлагаются блюда крымской кухни, – рассказала Ирина Теларова.

В целом фестиваль «Крымская весна» на Дону смогли посетить около 20 тысяч человек.

Управление информационной политики правительства Ростовской области

@ Ананян Мариам Валерьевна, начальник отдела информационной политики в сферах производства и инфраструктуры,
тел: 8 (863) 240-58-52

Ссылка на источник